Trong
những thực phẩm quen thuộc thì ngô vàng gần có giá trị dinh dưỡng và
hiệu ứng sức khỏe cao nhất, đó là kết quả của một nghiên cứu ở Đức
Không chỉ có giá trị
dinh dưỡng cao mà ngô vàng còn mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho sức
khỏe. Ngô vàng có chứa nhiều vitamin gấp 5-10 lần gạo và lúa mì. Ngô
chứa bảy loại “chống”: canxi, glutathione, Vitamin A, magiê, selen,
vitamin E và axit béo.
Vitamin A, vitamin
E, axit glutamic là những thành phần có tác dụng chống lão hóa. Ngô rất
giàu chất xơ, cellulose, không chỉ có thể kích thích nhu động ruột, ngăn
ngừa táo bón, mà còn thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol, đẩy
nhanh việc thải các độc tố trong ruột.
Các axit béo không bão
hòa trong mầm ngô có chứa một lượng lớn ngô ép axit béo không bão hòa,
bao gồm 60% axit linoleic tốt cho máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Mầm
ngô chứa chất dinh dưỡng có thể tăng cường trao đổi chất của cơ thể,
điều chỉnh chức năng hệ thống thần kinh.
Một nghiên cứu tại châu
Phi cho thấy những người phụ nữ làm việc ở nông trường, thường xuyên ăn
ngô có nguy cơ ung thư ruột là rất thấp. Điều đó cho thấy ngô có tác
dụng chống ung thư. Trong ngô có chứa lượng carotene cao gấp năm lần so
với đậu nành là một chất giúp ức chế ung thư. Bên cạnh đó Lysine, yếu tố
vi lượng selen có trong ngô cũng có tác dụng phòng ngừa ung thư.
Ngô cũng giàu vitamin B,
niacin… bảo vệ sự dẫn truyền thần kinh và chức năng tiêu hóa, phòng
chống các bệnh beriberi, viêm cơ tim.
Ngoài ra ngô còn có
những tác dụng như lợi tiểu mạnh, điều trị phù nề, nhiễm trùng đường
tiết niệu, giảm huyết áp, làm chậm sự lão hóa, giảm cholesterol huyết
thanh, phòng ngừa các tổn thương da, mà còn làm giảm xơ vữa động mạch và
suy giảm chức năng não, chứa zeaxanthin có thể chống lại sự lão hóa
mắt, giảm tác dụng phụ của thuốc,…
Lưu ý:
Ngô ngọt có chứa nhiều đường, chủ yếu là đường sucrose, glucose, có thể
dẫn đến tăng đường huyết, protein cao, giàu vitamin A, vitamin
B1,amylopectin do đó không dùng cho người bệnh tiểu đường
Thông tin hữu ích
Giá: 2.600.000 VND /kg
Các nhà khoa học Mỹ và
Nhật Bản đánh giá rất cao tác dụng của nam lim xanh trong việc tăng
cường miễn dịch, chống ung thư, trong đó nấm lim xanh có tác dụng rất
mạnh đối với ung thư gan. Nấm lim xanh là vị thuốc chữa bệnh gan, mất
ngủ, bệnh gút, bệnh cao huyết áp…Người bệnh ung thư giai đoạn cuối có
thể dùng nấm lim xanh giúp kéo dài tuổi thọ.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét